Σ ε απάντηση της δημοτικότητας των γαλλικών μπαγκετών, η τσιαπάτα δημιουργήθηκε το 1982 από έναν αρτοποιό στην Adria της Ιταλίας. Στα συστατικά της τσιαπάτα περιλαμβάνονται μία μαλακή, υγρή ζύμη φτιαγμένη από αλεύρι υψηλής περιεκτικότητας σε γλουτένη. Η υψηλή περιεκτικότητα υγρασίας απαιτεί συγκεκριμένη διαδικασία παραγωγής, με μηχανήματα διαχωρισμού της ζύμης. Με ένα ελάχιστο επίπεδο επάνδρωσης, αυτή η βιομηχανική γραμμή ψησίματος προσφέρει ποιότητα ψησίματος, αξιοπιστία και αποδοτικότητα και πληροί τα υψηλότερα παγκόσμια πρότυπα.
